Mercimek Çorbası
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
Yeteri kadar su (4 su bardağı civarında)
Zeytinyağı
Nane
Tuz
Yapılışı
Yağda öncelikle rendelenmiş soğanı kavurun. Soğanlar kavrulunca salçayı ekleyin ve iyice kavrulunca ayıklanıp yıkadığınız mercimekleri de ekleyin ve bir süre kavurun.
Hafif kavrulan mercimeklerin üzerine 4 bardak kadar su ekleyin. Tuzu da ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra el blenderı ile püre haline getirin. Çorbanın kıvamına göre üzerine bir miktar kaynamış su ekleyebilirsiniz
Anasayfa