ÇİLEK REÇELLİ KREP
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı un
3 Adet yumurta
1 Tutam tuz
1 Çorba kaşığı tereyağ (kızatma için)
4 Çorba kaşığı çilek reçeli (dilediğiniz reçel yada marmelat)
1 Paket şekerli vanilya
Yapılışı :
Derin bir kabın içerisinde un, yumurta,süt, tuz ve vanilyayı iyice çırpın
Teflon tavayı çok az yağ ile yağlayın
Isıttığnız tavaya karışımdan bir kepçe dökün
Hamurun tavaya yayılması için hafifçe sallayın
Arkalı önlü pişirin
Arasına çilek reçeli koyarak servis yapın
KIZARMIŞ ÇİKOLATALI MUZ
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler
4 Adet muz
2 Paket fındıklı çikolata (parçalanmış)
Alüminyum folyo (muzları sarmak için)
Yapılışı :
Muzları soymadan, ortadan uzunlamasına kesin
İçerisine çikolata parçalarını koyun
Folyo kağıda sarın
Orta derecede önceden ısıtılmış fırında arkalı önlü pişirin
Ilık olarak kaşık ile servis yapın.
BADEMLİ TOPLAR
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler
½ Çay fincanı kıyılmış badem
½ Çay fincanı patlamış pirinç
½ Çay fincanı kakao
½ Çay fincanı fıstık ezmesi
½ Çay fincanı bal
3 Paket kakaolu bisküvi ( mutfak robotunda kıyılmış )
Yapılışı :
Derin bir kabın içerisinde patlamış pirinç, kakao, badem, bal ve fıstık
ezmesini iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan küçük parçalar koparın.
Avucunuzun içerisinde yuvarlıyarak küçük toplar yapın.
Kıyılmış kakaolu bisküvilere iyice buluyarak servis tabağına alın.
CEVİZLİ AY ÇÖREĞİ
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler
4 Adet milföy hamuru (dondurulmuş)
1 Su bardağı ceviz içi
2 Adet portakal kabuğu rendesi
1 Adet yumurta
3 Çorba kaşığı süt
½ Su bardağı pudra şekeri
Yapılışı :
Milföy hamurlarını çözülmeleri için bekletin
Ceviz içini pudra şekeri ile birlikte mutfak robotuna koyup iyice karıştırın.
Daha sonra bu karışıma portakal kabuğu rendesi ve bir yumurtanın akını ilave edin.
Çözülmüş olan her bir hamur parçasının üzerine iki yemek kaşığı hazırladığınız harçtan koyun.
Hamurları bir köşesinden yuvarlamaya başlayıp ay şeklini verin.
Süt ve yumurta sarısını karıştırıp, fırça yardımı ile üzerlerine sürün.
Önceden ısıtılmış sıcak fırında 25-30 dakika pişirin.
Pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
ŞEFTALİLİ EKMEK TATLISI
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler
6 Adet etimek
3 Adet orta boy şeftali taze yada komposto
(ortadan ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkartılmış)
1 Kutu krema
5 Çorba kaşığı pudra şekeri
6 Çorba kaşığı hindistanevici(2 kaşığı süslemek için ayırın)
Yapılışı :
Derin bir kabın içerisinde krema ile pudra şekerini el mikseri ile iyice karıştırın,
Etimekleri fırına dayanıklı bir tepsiye dizin,
Hazırladığınız karışımı üzerine sürün ve hindistancevizini serpin,
Her etimek üzerine birer şeftali koyarak 200 dereceye ayarladığınız fırında 10 dakika pişirin.
Kalan hindistan cevizi ile süsleyerek,
Soğuk olarak servis yapın.
MUZLU PASTA
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler
1 Paket pötibör bisküvi
3 Adet muz
1 Paket vanilyalı puding
1,5 Su bardağı süt
Süslemek için isteğe bağlı olarak krem şanti yada renkli pasta şekerleri
Yapılışı :
Derin bir tencerede puding ve soğuk sütü karıştırarak pişirin, soğumaya bırakın.
Düz bir pasta tabağının içerisine bisküvilerin yarsını dizin.
Hazırladığınız pudingin yarısını ve doğradığınız muzları bisküvilerin üzerlerine koyun.
Sonra tekrar bisküvi,puding ve muz dilimleri koyup krem şanti yada renkli şekerler ile süsleyerek servis yapın.
NOT : Bu pastayı iki kat bisküvi
ÇİKOLATALI PASTA
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler
200 Gr acı siyah çikolata
125 Gr tereyağ
4 Adet yumurta
1 Su bardağı un
Yapılışı :
Küçük parçalara ayırdığınız çikolataları derin bir tencerenin içerisine koyun
Tereyağını ilave edin
Kısık ateşte karıştırarak eritin
Diğer tarafta yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın
Yumurta sarılarını çikolataya ekleyin ve iyice karıştırın
Başka bir kase içerisinde ise yumurta aklarını bir tutam tuz ile sertleşene
kadar çırpın
Yavaş yavaş karıştırarak çikolataya ilave edin
Hazırladığınız karışımı ısıya dayanıklı bir kalıba boşaltın
Orta derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin
ÇİLEKLİ DONDURMA
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler
500 Gr çilek (dondurulmuş)
250 Gr toz şeker
1 Tatlı kaşığı salep
1 Limon suyu
1 Su bardağı su
Yapılışı :
Çilekleri ezerek süzgeçten geçirin ve limon suyu ile karıştırın
Derin bir tencerede salep, şeker ve bir su bardağı suyu karıştırarak kaynatın.
Çilek suyunu ekleyin, karıştırın
Buzlukta dondurun
KAYMAKLI DONDURMA
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler
3 Su bardağı süt
1 Su bardağı toz şeker (225gr)
1 Tatlı kaşığı salep
Yapılışı :
Süt ile salebi derin bir tencere içerisinde sürekli karıştırarak kaynatın
Ateşten indirdikten sonra karıştırarak soğutun
Buzlukta arada bir karıştırarak dondurun
BÖĞÜRTLENLİ PASTA
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler
1 Adet hazır pandispanya
1 Kase böğürtlen (dondurulmuş)
1 Kutu çokokrem
1 Paket labne peyniri
1 Paket krem şanti
1 Su bardağı süt
1 Paket acı çikolata (parçalanmış)
Yapılışı :
Hazır pandispanya hamurunu enlemesine keserek iki parçaya ayırın
Derin bir kabın içerisinde krem şantiyi paketin üzerinde yazdığı gibi hazırlayın
Daha sonra içerisine çokokrem ve labne peyniri ekleyin
El mikseri ile iyice karıştırın
Hazırladığınız karışımın yarısından daha azını pandispanyanın ilk katına sürün
Üzerine çikolata parçaları ve böğürtlen tanelerini serpiştirin
İkinci parçayı üzerine kapatın
Ayırdığınız krema ile her tarafını kaplayın
Üzerini çikolata ve böğürtlen taneleri ile süsleyerek servis yapın
Anasayfa 
